您的位置:首页 > 养生资讯 > 正文

圣诞糖霜姜饼制作方法:

来源:网络 作者: 时间:2020-11-18

圣诞糖霜姜饼制作方法:

用料

姜饼层:

无盐黄油100g糖粉150g鸡蛋1只蜂蜜50g可达怡姜饼调味粉16g小苏打5g低筋面粉350g

糖霜层:

太古糖霜227g 蛋白粉7.5g 水 118.5g 装饰糖小许

做法:

1.无盐黄油室温软化切小块,加入糖粉打发成浅黄色蓬松的状态。(注意是:浅黄色,不是白色)

2.分次加入鸡蛋,打发均匀。

3.分两次加入蜂蜜,搅拌均匀

4.加入姜饼粉和小苏打,搅拌均匀

5.加低粉搅拌均匀,揉成不粘手的面团,冷藏半小时

6.用模刻出形状,烤箱预热180度,烤10分钟,出炉放凉

糖霜:

1.所有材料放于盘中,用打蛋器低速打至顺滑,大概6分钟之后,如果太硬可以加水(逐小加入),如果太软继续打2-3分钟,用的时候用刮刀抹顺滑就可以。

2.发挥小创意,加上星花糖,糖珠,装饰糖都可以。

8、蛋白加糖粉用手动打蛋器打发,分次加入5ML柠檬汁,打成蛋白糖霜

9、打好的糖霜分成若干份,加入各种食用色素

10、装入裱花袋

11、袋口剪一小口就可以描线条了,如需刷底色用毛笔轻轻刷即可,这一步完全发挥你的想象了

12、稍稍晾一下,糖霜完全干透饼干就可以食用,或者装袋送人了,很体面的哦


家具漆 http://wap.chenyang.com/index.html

【责任编辑:admin】